緑に囲まれた自然豊かな土地で育てています
山口きのこ園の周りは、内川が流れる自然豊かな環境です。栽培時に使用する水は、
厳しい水質調査をクリアした地下水を使用しています。
さらに、人工物を使わない方法で、皆様に安全で安心な天恵茹をお届けします。
山口きのこ園はオーガニック(有機)ＪＡＳ認証を取得しており、
さくら天恵菇はさくら市のさくらブランドに認定されております！！
オーガニックJAS（有機JAS）認証
国内数例しか無いシイタケ(菌床栽培)の「有機ＪＡＳ(オーガニックＪＡＳ）認証」を取得しました。
「国産安心きのこ認証」と共に認証を取得できる環境を整え、
お客様が安心して食べられるシイタケの生産をしております。
当園では、古来の原木栽培に用いられる「小楢（こなら）」を主成分としたオガチップを使用して、
本来の椎茸の風味を追求しております。きのこの成長時は自然の発生時期の春、
秋の15℃以下の朝霧や夕霧が見られる環 境を整えて成長させます。
結果として厚肉でボリュームある椎茸に成長いたします。
厚肉でボリュームのある椎茸は小型のものと比較してたっぷりのジューシー感があり、
まろやかな風味と共に充実した美味しい食感が感じられるでしょう。
当園では厚肉で大型の物を最良品として栽培の目標にしております。
さくらブランドについて
栃木県さくら市では、市の知名度向上や地域活性化を図る目的で、 市内で生産、製造または加工された農林水産物や特産品などを「さくらブランド」として認証しています。
また、市の生産物を主たる材料として製造または加工されたものもさくらブランドとして認証されます。
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